🍱'분초사회' 신학기 풍경… 간편식이 뜬다! 

3월 신학기 시작과 함께 제한된 시간 안에 식사를 해결하려는 ‘타임푸어’ 현상이 확산되면서 간편식과 한 그릇 메뉴 수요가 증가하고 있다. 학원 이동이나 공강 시간을 활용해 빠르게 식사를 해결하려는 소비 패턴이 반영된 결과다.

1. 타임푸어 소비 트렌드 확산

• 신학기 시즌 맞물려 시간 절약형 식사 수요 증가
• 학원 이동·공강 시간 활용
  → 짧은 시간 내 식사 해결 니즈 확대

• 1인 가구 증가 및 혼밥 문화 확산과 맞물린 흐름

   

2. 간편식(HMR) 및 PB 상품 확대

• 식품·외식업계
  → 조리 과정 최소화한 HMR 제품 확대
• 편의점 중심 PB 간편식 상품 강화

• 빠른 조리·섭취 가능한 제품 중심으로 시장 확대

   

3. 한솥도시락 대응 전략

• 덮밥 등 한 그릇 메뉴 라인업 강화
• 신메뉴 출시
  • 치킨 난반 덮밥
  • 마늘간장 치킨 덮밥
• 비빔밥, 볶음밥 등 다양한 메뉴 확대

• 전체 메뉴 중 한 그릇 메뉴 비중 약 54%

   

4. 배달 및 외식 시장 변화

• 배달 서비스에서도
  → 한 그릇 메뉴 주문 증가

• 간편식·단품 메뉴 중심으로
  → 외식 구조 단순화 진행

   

💬 서치킹 코멘트

지금 식품 시장은 시간 효율과 편의성 중심 소비로 빠르게 이동하고 있습니다. 특히 한 그릇 메뉴와 간편식은 단일 SKU로 빠른 회전율을 만들 수 있는 구조이기 때문에 셀러에게 유리한 카테고리입니다.

👉 해당 기사 내용 더 자세히 읽어보기

https://www.shinailbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=5003684